GEMS Ağaç Evler temamızda, ağaçlarla ilgili çalışmalarımıza bahçemizde yaparak ve yaşayarak devam ediyoruz. Bu hafta ağaçlar ve ağaçlardan elde edilen ürünler konusu kapsamında bahçemizdeki zeytin ağaçlarını daha yakından tanıyarak en sevdiğimiz yiyeceklerden olan zeytine odaklandık.

 

Bahçemizde zeytin ağaçlarının gövdesini, yapraklarını dallarını ve üzerindeki zeytinleri inceledik. Ağaçtaki ve yere dökülen zeytinleri topladık. Sınıfa geri döndük ve zeytinin nasıl yapıldığını konuştuk. Masamıza hazırladığımız malzemeleri de kullanarak zeytinlere çizik atarak kavanoza koymak için hazırladık. Zeytinlerin farklı şekillerde yapılabileceğini öğrendik. Hazırladığımız zeytinleri plastik kavanozlara koyarak limon tuzu ve limon ekleyerek kapattık. Zeytinlerimizin bir an önce olması ve yiyebilmemiz için çok heyecanlandık. Bahçemizden topladığımız zeytinin içini de merak ettik. Bir zeytin ve kağıt alarak zeytinin içindeki yağı görebilmek için kağıda bastırdık ve izini çıkarmaya çalıştık. Zeytinden çıkan yağı inceledik ve aynı zamanda zeytinden yağ elde edildiğini de öğrendik. Zeytinlerimizin olmasını heyecanla beklerken kalan zeytinlerimizi de fabrikaya göndererek zeytin yağı elde edeceğiz.